Restaurant Indochine, de Barcelona

Des que era petit tenia moltes ganes d’anar a aquest restaurant. El vaig veure un dia en una revista i em va agradar molt.

Aquest any he fet 11 anys i la meva mare i en Jacint em van regalar el menú degustació de l’Indochine. Hi vam anar per nadal aprofitant les vacances.

Quan entres al restaurant és com si canviessis de pais, entres en una selva de plantes i moltes orquídies. Amb rierols plens de peixos…

Quan t’asseus a la taula és com si estiguessis en una illa, doncs tens l’aigua a tocar amb els peixos que et venen al costat perque els hi donis menjar.

El servei : 9

Em va agradar lo detallistes que van ser els cambrers, com ens servien amb moltes ganes i inclús em van portar menjar perquè poguès donar als peixos. Eren molt atents i simpàtics.

La decoració: 10

Tot i que hi havia algunes plantes pansides, la feina que hi ha en tenir tot tant viu i maco és molt gran. A més hi havia molts objectes d’Indonèsia autèntics.

La cuina: 9

El cuiner es diu Ly Leap i és un fanàtic d e les flors com la meva mare. La cuina és tradicional de Cambotja, d’on és el cuiner. Us copio lo que diu a la seva carta:

–  És amb molt plaer, alegria i gran entusiasme que he realitzat aquest projecte. M’he deixat guiar pels meus sentits, és a dir els meus somnis, els meus records, els meus llocs i el temps viscut… La meva infantesa té una gran importància: si, la infantesa tan tendre i tan dolça de Cambotja on els aromes i els sabors inoblidables que m’enbriaguen es van desgranant… àcid, amarg, salat, picant, dolç… És el cor d’aquest resultat.

Deixa que t’acompanyi a un lloc sensual i que t’omplirà de noves sensacions. Desitjo que en gaudeixis!

Amb aquestes paraules us podeu imaginar com és.

El preu crec que està molt bé, vam pagar 50 € per persona i al migdia també fan un menú del dia.

 

en mig de dos grans xefs
en mig de dos grans xefs
la carta
la carta
l'entrada
l’entrada

IMG_5652IMG_5655IMG_5693

IMG_5673IMG_5695IMG_5706

IMG_5689

aquest ravioli em va encantar de verdures i brots
aquest ravioli em va encantar de verdures i brots

IMG_5678 (1)IMG_5696IMG_5707IMG_5711

 

 

 

Restaurant La Xicra, Palafrugell

Ja fa més d’un mes que vaig anar a sopar a La Xicra i encara recordo el bon gust que tenia tot! Vaig sortir ben tip de tant que vaig menjar! Era la primera vegada que hi anava, la meva mare ja hi havia anat, a més és amiga dels amos, en Pere Bahí i la Montse.
Haig de confessar que a mi m’encanta tastar coses noves, els plats que cuinen a La Xicra no són de cuina moderna, jo diria que fan una cuina de pagés professional amb els millors ingredients de l’Empordà. Tot tenia un gust increïble i autèntic!
Imagineu si és bo que al menjador del costat hi havia sopant en Joan Roca, el millor cuiner del món i es veu que hi va sovint.

Decoració: 8
El restaurant està al carrer Estret de Palafrugell. Sembla com un petit museu, ple de quadres d’artistes de Palafrugell , amb menjadors petits i romàntics. S’hi està molt tranquil i còmode. Els lavabos estan en un pati també molt petit, eren molt macos.

Cambrers: 9
La Montse, s’encarrega del menjador i ens va recomanar uns quants plats de la carta i alguns altres del dia. Li vam fer cas i la veritat és que ho va ben encertar! Tot ens va encantar. Jo encara haguès demanat més coses, però sort que la Montse em va avisar que potser seria massa.

Menjar: 9
A la Xicra es fa la cuina com deia en Josep Pla, com jo sóc també de Palafrugell, l’he estudiat a l’escola.
A la cuina hi ha en Pere Bahí i l’Elena, en Pere a part de saber cuinar també canta havaneres.
Vam començar amb uns aperitius acompanyats d’un pa boníssim d’aquells de crosta cruixent i molla tova. Acompanyat d’oli d’oliva de Llofriu. Vam tastar les anxoves que es fan ells tan bones. Els porros confitats, els bunyols… I el “Catxoflino” que és un plat guisat de mar i muntanya, tenia un gust boníssim! En Jacint es va demanar un arròs caldós amb molt de gust de marisc.
Només d’escriure aquest bloc ja tinc ganes de tornar-hi!

El preu amb vi i tot m’ha dit la mare que més o menys uns 50€ per persona. Gens car per la qualitat que donen.

20131117-211120.jpg

20131117-211209.jpg

20131117-211239.jpg

20131117-211301.jpg

20131117-211323.jpg

20131117-211344.jpg

20131117-211414.jpg

20131117-211444.jpg

20131117-211514.jpg

20131117-211546.jpg

20131117-211623.jpg